わかめごはん、焼き魚、いそかあえ、白玉ぜんざい、牛乳

今日は1月らしい献立でした。

ぜんざいは、お豆と白玉と別々に仕上げて、食缶の底につかないようにぜんざいを入れてから白玉を入れています。

ひき肉ともやしのあんかけ丼、具だくさん味噌汁、牛乳

あんかけのひき肉と野菜でご飯が進みます。味噌汁の具材が、大きくカットされていて、とても食べ応えがありました。

 ご飯、ぶりのねぎみそかけ、ひじきのごま風味炒め、けんちん汁

和食のメニューは、よく噛んでしっかり味わうことができます。

今日のぶりは、給食室で魚の身の温度を確認したうえで、ねぎみそのタレをかけて、教室に届きました。

 根菜カレーライス、ツナと野菜のさっぱりサラダ、牛乳

カレーは、炒めて、煮込んで、作ってくれました。
今日のカレーは、根菜マシマシで、
いつものニンジン、ジャガイモの他に、れんこん、ごぼうが入っています。
カレーは飲み物になりやすいですが、今日はしっかり噛めそうです。

給食室では大きな鍋で、しっかり煮込んでいます。

 高野めし、わかさぎフリッター、べっこう煮、牛乳

髙野めしは、たくさんの具材と混ぜ込んだ炊き込みご飯です。

給食室では、大きな釜で炊き上げて各学級ごとの食缶にうつしています。

ミートビーンズスパイゲティ、玉ねぎドレッシングサラダ、牛乳

 ミートソースの中には細かく切った具材がたくさん入っていました。調理員さん方の作業のきめ細やかさに感謝です。

給食室ではこんなに大きな鍋で作っています。

はちみつレモントースト、白花豆の豆乳シチュー、みかん、牛乳

「はちみつレモントースト」は、はちみつの甘さとレモンの酸っぱさが、食欲をアップさせてくれます。
はちみつは、お腹の調子を整えてくれます。
レモンは、疲労回復、リラックス効果があると言われています。

今日のメニュー「はちみつレモントースト」は、給食室で手作りしました。
一人分ずつ調理員さんたちが手分けして、パンにぬってくれました。

ご飯、鶏肉のネギ塩焼き、おかか炒め

飛鳥汁、牛乳

飛鳥汁は、牛乳が入ったみそ汁です。具沢山で美味しかったです。

ケチャップライス、チーズエッグ、フレンチサラダ、牛乳

 今日のチーズエッグは、たまご同士をぶつけて、ひびをいれて、カップに一度割ります。
殻が入ってないか、たまごに血がないかを確認してから、紙カップに入れて、蒸します。

見た目より手間がかかっている料理です。
衛生面に細心の注意を払い調理していただいている、調理員さんたちに感謝です

白だしわかめうどん、大豆のしゃりしゃり揚げ、肉野菜炒め、牛乳

今日の白だしわかめうどんは、色の薄い「薄口しょうゆ」を使ったつゆのうどんです。

大豆のシャリシャリ揚げは給食室ではこんな風に作っています。