【今日の献立】

牛乳
かつお飯
焼きメンチカツ
ぐる煮

今日の給食は、高知県の郷土料理です。
ぐる煮の「ぐる」とは、高知県の方言で「集まり、仲間」という意味があります。いろいろな具材が集まっていることから、「ぐる煮」という名前になりました。
また、昔からかつお漁が盛んだったことから、味付けおかかが入った「かつお飯」が出ました。

【今日の献立】

牛乳
田舎汁うどん
小松菜のひじき炒め
里芋田楽

今日の田舎汁うどんは季節の野菜である「なす」が入っています。
里芋田楽は、素揚げしたさといもに、みそ、ごま、砂糖などで作ったたれを絡めました。
子供たちでも食べやすい味付けになっています。

【今日の献立】

牛乳
ゆかりごはん
おさかナッツ
みそ汁

ゆかりごはんには、赤しそを使用した混ぜご飯で、ちりめんじゃこといりごまが入っています。
おさかナッツは、ホキの角切り、じゃがいも、カシューナッツを使用した一品です。カシューナッツには、鉄や亜鉛などのミネラルが多く含まれています。

【今日の献立】

牛乳
ジャンバラヤ
あじフリッター
ビーンズサラダ

今日のジャンバラヤは、アメリカの炊き込みご飯です。お肉、野菜と香辛料が入ったピリッとスパイシーな味が特徴です。
給食でも、チリパウダーとカレー粉を入れてケチャップ味に仕上げています。

【今日の献立】

牛乳
鶏塩ラーメン
春巻き
肉野菜炒め

今日の給食は、鶏塩ラーメンです。鶏ガラのだしと煮干しだしからスープを作っているので、塩分は少なめでもうま味がたっぷりです。
肉野菜炒めには、もやし、にんじん、にらが入っていて、色鮮やかな炒めものになりました。

【今日の献立】

牛乳
夏野菜カレーライス
海草サラダ
セレクトデザート

今日のカレーには、枝豆やトマト、かぼちゃなど夏野菜がたっぷり入っていて、とても具だくさんでした。また、デザートはいちごクレープとオレンジゼリーのセレクトです。子供たちが選んでいたデザートがでました。

今日で1学期の給食が最後になります。暑い日も毎日おいしい給食を調理員さんたちが作ってくれました。2学期以降の給食も楽しみですね。

【今日の献立】

牛乳
ごはん
焼き魚
ぐる煮
夏野菜のみそ汁

今日は和食の献立です。みそ汁とぐる煮には、だしパックでとった出汁が入っています。
みそ汁には、夏野菜のとうもろこしやトマト、さやいんげんを入れました。トマトの酸味を感じるみそ汁です。

【今日の献立】

牛乳
田舎汁うどん
いわしのカリカリフライ
もやしのおかかいため

今日の「もやしのおかかいため」は、かつおの骨の粉末が入っているおかかで味付けしています。しっかりと味がついているので子どもたちにも食べやすく、カルシウムもとれる炒め物になりました。

【今日の献立】

牛乳
フラワーロール
ムサカ
ジュリエンヌスープ

今日の給食は、「ムサカ」というギリシャ料理です。
なすやズッキーニ、トマトなどの夏野菜が入ったミートソースに、ホワイトソースとチーズをかけて焼きました。
給食室では、食缶ごとオーブンに入れて焼き上げます。
お肉とマカロニも入っているので、満足感のある一品でした。

【今日の献立】

牛乳
ごま塩じゃこごはん
チキンチキンごぼう
イナムドウチ

今日は、山口県で人気の県民食といわれる「チキンチキンごぼう」です。
給食では肉団子に揚げたごぼうとじゃがいもを入れて甘辛いたれを絡めました。