【今日の献立】

牛乳
プルコギトッパプ
わかめスープ
果物（みかん）

今日は、韓国料理のプルコギトッパプです。
韓国語で、プルコギの「プル」は「焼く」、「コギ」は「肉」、「トッパプ」は「ごはんにのせる」という意味で、日本語では「焼肉丼」のことを言います。
コチュジャンが入った甘辛いタレがごはんとよく合います。

【今日の献立】

牛乳
ツイストパン
ビーンズファミリーチーズ焼き
ツナと野菜のさっぱりサラダ

今日のビーンズファミリーチーズ焼きには、枝豆と大豆から作られている豆腐、豆乳、みそを使ったグラタンのような料理です。食缶ごとオーブンに入れて焼き上げます。
たんぱく質がしっかりととれる献立です。

【今日の献立】

牛乳
白だしわかめうどん
大豆入り大学芋
切干大根サラダ

今日は、大豆が入った大学芋です。
なかよし学級で育てた立派なさつまいもをもらったので、今日の大学芋に入れました。
とっても美味しく出来ました。

【今日の献立】

牛乳
オムライス
かぶのクリームスープ

今日は、ケチャップライスにたまごシートをかぶせたオムライスです。
子供たちが配膳の時にごはんの上でたまごシートを広げます。
また、冬が旬のかぶを使ったクリームスープです。
ブロッコリーやにんじんも入り、彩りのいいスープになりました。

【今日の献立】

牛乳
カレーパントースト
コンソメスープ
ヨーグルト

今日は、新メニューのカレーパントーストです。
ウインナーや玉ねぎなどで作ったカレーを食パンにのせてチーズをかけて焼きました。
子供たちからも好評でした。

【今日の献立】

牛乳
ごはん
さばのみそ煮
あさづけ

今日のさばのみそ煮は、調理室の大きな釜で1時間以上かけて煮込みました。
崩れやすいほど柔らかくなったさばは、しっかりと味が染み込んでいます。
子供たちは、骨に気を付けながら食べていました。

【今日の献立】

牛乳
ごはん
白身魚の野菜あんかけ
切干大根のにつけ
すまし汁

今日は、「だしで味わう和食の日」です。
日本人の伝統的な食文化の大切さについて考える日となっています。
今日のおかずはすべてに出汁を使用して調理しました。給食では、かつおとサバのだしパックから出汁をとっています。5,6年生の子供たちに出汁のにおいをかいでもらいました。

【今日の献立】

牛乳
五目たんめん
パオズ
紅花若菜のごま酢あえ

今日は、「五目たんめん」です。豚肉やうずらの卵、えび、あさり、しいたけ、野菜など具沢山のラーメンで、栄養をたっぷりとることができます。
「ごま酢あえ」には、桶川市で収穫された紅花の若菜が入っています。子供たちにも好評で、ほとんど完食していました。

【今日の献立】

牛乳
吹き寄せごはん
鶏肉の香味焼き
野菜炒め
果物

紅葉した葉が風で吹き寄せられた様子を表した料理のことを「吹き寄せ」といいます。今日の「吹き寄せごはん」には、栗やしめじなど、秋の食材が入っています。
「鶏肉の香味焼き」は、鶏肉にパン粉やチーズをかけて焼きました。

【今日の献立】

牛乳
ごはん
厚揚げとキムチの炒め煮
みそ汁

「厚揚げとキムチの炒め煮」は、厚揚げ、豚肉、野菜を入れてキムチで味を付けました。
今日のみそ汁には、旬のかぶが入っています。葉の部分も入れました。
寒くなった今日のような日には、みそ汁が体を温めてくれます。