今日は、手作りの「ゼリーフライ」です！

銭（小判）の形をしていることから「銭」がなまって「ゼリーフライ」と呼ばれるようになり、「ゼリーフライ」となりました！

調理員さんが一つ一つ丸めて手作りしてくれました！

【今日の献立】

わかめうどん

ゼリーフライ

ミニトマト

今日の「ゼリーフライ」は、埼玉県行田市のB級グルメです。調理員さんが一つ一つ愛情込めて丸めて、美味しく揚げてくれました！「ゼリーフライ大好き！」、「美味しいからおかわりする！」などと大人気でした✨

また、ミニトマトは苦手な子も「食べられたよ」と報告してくれたり、頑張って挑戦していたりする様子が見られました！

【今日の献立】

かてめし

きびなごのサクサク揚げ

おふくろ煮

冷凍みかん

今日の「かてめし」は、埼玉県秩父地域の郷土料理です！秩父は山に囲まれていたため、米をたくさん収穫できないことから、野菜やきのこ類をたくさん入れて増やしていました。米を増やすことを「かて」といい、そこから「かてめし」と呼ばれるようなりました。具だくさんでとても美味しく出来上がりました✨

また、「きびなごのサクサク揚げ」は、名前の通り嚙んだ時にサクッと良い音がして、丸ごと食べることができます🐟カルシウム🦴を豊富に摂取でき、食感も楽しめます♪

今日は、ルウから手作りの北本トマトカレーです❣

まずは、ルウ作り。小麦粉や油などを使って、調理員さんが焦げないようにカレー色になるまで炒めます。

ルウを取り出して、具材を炒めます。北本トマトカレーは、名前の通り生のトマトやカットトマトを入れます🍅

具材が柔らかくなったら、手作りしたルウを入れます。いい香りがしてきました♪

焦げないようによくかき混ぜながら、煮込んで完成です！

【今日の献立】

北本トマトカレー

フルーツポンチ

今日の「北本トマトカレー」は、埼玉県の郷土料理で、トマトをふんだんに使っています🍅ごはんは、トマトジュースを入れて炊き込んでいます！調理員さんの愛情たっぷりの手作りルウにトマトの酸味が効いていてとても美味しいです😊

また、フルーツポンチにレモンゼリー🍋を入れ、さっぱりしていて今日の暑い日にピッタリです👍

【今日の献立】

ごはん

和風オムレツ

切り干し大根のスタミナ炒め

みそ汁

切干し大根は、和食の料理に使われることが多いのですが、今日の給食では豚肉と野菜と一緒に炒め、「切り干し大根のスタミナ炒め」にしました！そして、豆板醬を入れ、ご飯が進む味付けにしました🍚

また、「和風オムレツ」はうすくち醬油等で和風のあんを手作りして、オムレツにかけました！あまじょっぱいあんとオムレツの相性は最高です✨

【今日の献立】

豆腐ラーメン

揚げぎょうざ

バンサンスー

今日の「豆腐ラーメン」は埼玉県岩槻市のご当地グルメで、ひき肉や豆腐が入り、とろみがついていることが特徴です🍜少し辛味があり、汁が麵に絡んでとても美味しいです！

また、「バンサンスー」は新メニューで、中華風の春雨サラダです！さっぱりした手作りのドレッシングにゴマの風味がきいています。ピーマンの赤や、きゅうり・枝豆の緑色が鮮やかで、見た目も楽しめます♪

【今日の献立】

ごはん

肉と野菜のカレー煮

みそしる

彩の国納豆

　今週は、「彩の国ふるさと学校給食月間」の強化ウィークのため、埼玉県産の大豆を使用し、桶川市加納で生産した納豆を取り入れました！１つ１つの粒が大きく、とても食べ応えがあります✨

また、「肉と野菜のカレー煮」は、鮮やかなにんじん🥕やいんげん、ホクホクのじゃがいも🥔にカレーの味付けが食欲をそそります！

【今日の献立】

ツナピラフ

コロッケ

やさいいため

　今日の「ツナピラフ」は、バターやパプリカパウダーを入れて炊いています。バターの香りやパプリカの鮮やかな色がとても綺麗で、食欲をそそります！

また、「野菜炒め」は塩胡椒のみでの味付けですが、野菜のうま味と良い塩胡椒の加減に子供たちは感動していました✨

【今日の献立】

はちみつレモントースト

豆乳シチュー

　今日の「はちみつレモントースト」は、グラニュー糖、マーガリン、はちみつ、レモン果汁で作ったソースを食パンに塗って焼きました🍯調理員さんが一枚一枚愛情込めて作ってくれました！フワフワの食パンに端まで塗られた甘酸っぱいソースがとてもよく合います❣

【今日の献立】

ごはん

焼き魚

ひじきと大豆の煮物

すまし汁

　今週は「彩の国ふるさと学校給食月間」の強化ウィークです。その為、今日の「ひじきと大豆の煮物」の大豆は、埼玉県産のものを使用しています！

また、「すまし汁」にはエビボール🦐が入っています。鉄やカルシウムが豊富に含まれており、噛むとエビや出汁のうま味がジュワっと広がり、とても美味しいです😊

【今日の献立】

五目うどん

みそポテト

大根サラダ

今日の「みそポテト」は、埼玉県秩父地域の郷土料理です🥔外はカリッと、中はホクホクのじゃがいもに、あまじょっぱいタレが絡んで、子供たちに大人気です👍

また、五目うどんはカツオやさば、椎茸などの出汁の香りがよく、にんじん、ねぎ、豚肉、ほうれん草など具だくさんで、とても美味しく出来上がりました✨