どんどろけめし、ビーフンソテー、焼き魚、牛乳

今日のメニュー「どんどろけめし」は、鳥取県で古くから食べられている料理で、豆腐や地域で採れた野菜を入れた炊き込みご飯です。
「どんどろけ」とは、方言で「かみなり」のことで、炊き込みご飯の豆腐を炒めると、ごろっごろっと雷が鳴っている音のように聞こえるため、「どんどろけめし」という名前がつきました。

給食室の大きな釜で具材と共に炊き上げました。具材の味が染みてとても美味しかったです。