ご飯

鮭の焼き漬け

佐渡の煮しめ

ピリ辛味噌汁

牛乳

毎月19日前後は、「食育の日」となっていて、和食の一汁二菜の献立となっています。

鮭の焼き漬けは、新潟県で生まれた伝統的な保存食です。焼きたてにたれをかけるという昔ながらの知恵が使われています。

また、副菜の煮しめは、四方を海に囲まれた佐渡島の郷土料理です。海の幸と山の幸が合わさった、コク深く豊かな味わいを楽しんでいただきたいです✨