【今日の献立】

牛乳

高野めし

揚げつくね

根菜のさっぱり炒め

今日は、和歌山県の郷土料理である「高野めし」が登場です✨高野めしは、高野豆腐を炊き込んだご飯です🍚高野豆腐は、豆腐を凍らせてから乾燥させて作ります。水分がなくなることで、長期保存ができたり、うま味が濃縮されたりします。

【今日の献立】

牛乳

ストロベリートースト

コーンシチュー

今日は、新メニューの「ストロベリートースト」が登場です🍓ミルメークのいちご味やはちみつ🍯、砂糖、マーガリン、小麦粉を混ぜたものを食室で一つ一つパンに塗って焼きました。小麦粉を混ぜることで、メロンパンの皮のようになります。

【今日の献立】

牛乳

ごはん

ひじきとじゃがいもの煮物

みそ汁

キンムチム

ひじきは、子供が苦手意識をもつ食材の一つですが、子供が好きな肉じゃがにひじきを入れて食べやすく仕上げました！また、キンムチムという韓国風のりふりかけが登場です✨韓国語で「キム」が海苔、「ムチム」が和え物という意味です。今日のキンムチムは、にんにくやじゃこゴマなどとあえて、フリカケにしました。にんにくの風味がしてご飯の進むおかずです！

【今日の献立】

牛乳

チキンカレーライス

フルーツポンチ

今日は、小麦粉と油でルウを手作りするカレーライスとフルーツポンチが登場です！今回は、鶏肉を使ったチキンカレーです🍛子供達からは、「カレーとフルーツポンチの組み合わせは、最強！」という声が聞こえてきました。どのクラスも空っぽの食缶が返ってきました😊

【今日の献立】

牛乳

わかめラーメン

青のりポテトビーンズ

切干し大根サラダ

今日は、青のりの香りが良い「青のりポテトビーンズ」が登場です✨青のりポテトビーンズは、揚げたじゃがいも🥔とカリッと揚げた大豆を青のりと塩で味付けしたものです！スナック感覚でぱくぱく食べられて、大豆でタンパク質も取れる一品です！

【今日の献立】

牛乳

ご飯

家常豆腐

ワンタンスープ

「家常豆腐」って、なんて読むか分かりますか❓正解は、ジャージャンドウフと呼びます。家常豆腐は中国で生まれた家庭料理で、ジャージャンは、「いつもの」のという言葉で、『いつも食べている豆腐料理』という意味があります。味噌味でピリ辛に仕上げ、ご飯おすすむおかずになっています🍚

【今日の献立】

牛乳

スパゲッティアラビアータ

ツナサラダ

今日は、新メニューの「スパゲッティアラビアータ」が登場です✨アラビアータとは、イタリア語で「怒り」という意味があります。食べるとソースの辛さで、怒ったように顔が赤くなることから名づけられました🌶給食では、チリパウダーを使って少しピリ辛していますが、砂糖やケチャップも入れて食べやすいように仕上げました！

【今日の献立】

牛乳

元気ごはん

照り焼きチキン

みそ汁

今日の「元気ごはん」には、五穀米が入ったご飯になります🍚五穀米は、食物繊維やミネラル、ビタミンなど、白米だけでは不足しがちな栄養を手軽に摂取できます。それらの栄養素は、おなかの調子を整える働きがあり、元気ごはんと名付けられています！

「照り焼きチキン」は、生姜で下味をつけることで柔らかくジューシーに仕上がりました。また、「ひじきのごま風味炒め」は一味唐辛子を使って少しピリ辛味で、ごまのいい香りがする炒めものになっています。ご飯の進むおかずでした✨

【今日の献立】

牛乳

紅花と小松菜の豚みそ丼

玄米だんご汁

今日は、桶川市のまちづくりのシンボルである紅花を使った丼ぶりです。農家さんが給食のために紅花を育て、育てる中で、花ができる前の柔らかい葉っぱを収穫してくれています。桶川市の味は、どうですか？皆さんの住む桶川市では、色々な歴史があるので、一つ一つ調べてみるのも面白いかもしれません😊

【今日の献立】

牛乳

ごはん

白身魚の野菜あんかけ

五目豆

すまし汁

11月24日は、「いい日本食」の語呂合わせで和食の日となっています🥢和食とは、自然を大切にする日本人が育んだ伝統的な食文化のことです。今日は、和食の日にちなんで、一汁二菜の献立にしました。また、和食の基本である「だし」をすべてのメニューに使いました。給食では、かつおとさば削りからだしを取り、野菜からも出汁が出るので、よりおいしくなります✨うま味を感じ、和食の良さを知れるといいですね🎶