【今日の献立】

豆乳カレー
ビーンズサラダ

今日は、学期に一回登場する「豆乳カレー」です🍛いつもは、小麦粉と油を使ってルウを作りますが、豆乳カレーは米粉と豆乳でとろみを付けています！給食の大人気メニューのカレーを、沢山の子供達に食べてほしいという願いから、取り入れています✨また、今日のカレーのお肉は、ひき肉を使っています🐷加熱すると肉汁が出て、食べたときに肉汁のうま味をより感じることができます✨今日のカレーも大人気で、空っぽの食缶がたくさん返ってきました😊

【今日の献立】

フラワーロール
ビーンズファミリーチーズ焼き
フレンチサラダ

今日の「ビーンズファミリーチーズ焼き」は、大豆製品を使ったチーズ焼きです！凍り豆腐、枝豆、豆乳、白みそを使って作っています。大豆製品は、成長期である子供たちに欠かせないたんぱく質を豊富にとることができます。家庭で食べる機会の少ない大豆製品をふんだんに使い、チーズ焼きにすることで子供たちが食べやすくなるように工夫しています♪美味しく楽しく食べながら、成長するために必要な栄養もとれる給食は最強ですね✨
また、「フレンチサラダ」は、手作りのドレッシングをかけて、さっぱりとした味がとても美味しいです。ビーンズファミリーチーズ焼きの濃厚な味と、フレンチサラダのさっぱりした味が、相性抜群です😊

【今日の献立】

ごはん

かつおのこつこつふりかけ

ひじきとじゃがいもの煮物

味噌汁

今日の「けんちんうどん」は、肉類を使わず、野菜や大豆製品を使った具沢山のうどんとなっています！けんちんとは、鎌倉にある建長寺が発祥と言われています。豆腐と野菜を加えた精進料理が評判となり、「けんちょう汁」と呼ばれるようになったのが始まりです。今日のけんちんうどんは、8種類の具材が入っていて、みんなが食べやすい大きさになるように切って、美味しく作ってくれました✨今日は、風が強いので🌬寒さが感じやすいですが、野菜のうま味がたくさん出たけんちんうどんを食べれば、身体が温まりますね♪

【今日の献立】

けんちんうどん
やきつくね
もやしの炒め物

今日の「けんちんうどん」は、肉類を使わず、野菜や大豆製品を使った具沢山のうどんとなっています！けんちんとは、鎌倉にある建長寺が発祥と言われています。豆腐と野菜を加えた精進料理が評判となり、「けんちょう汁」と呼ばれるようになったのが始まりです。今日のけんちんうどんは、8種類の具材が入っていて、みんなが食べやすい大きさに調理員さんが切って、美味しく作ってくれました✨今日は、風が強いので🌬寒さを感じやすいですが、野菜のうま味がたくさん出たけんちんうどんを食べれば、身体が温まりますね♪

【今日の献立】

ごはん
ザンギ
いちご
いも団子汁

今日は、「ザンギ」が登場です✨北海道では、鶏の唐揚げのことをザンギと呼び、一般的な唐揚げより味が少し濃いのが特徴です🐓今日は、ザンギの下味に塩こうじを使って、柔らかくなるように仕上げました！
また、「いも団子汁」は、北海道でじゃがいも作りが盛んなことから、じゃがいもで作ったじゃがいもいももちを入れた具沢山の味噌汁です！
今月は、北海道の郷土料理や盛んな食材を使ったメニューが沢山登場しますね♪まだまだ他のメニューも登場するので、お楽しみに！

【今日の献立】

子供パン
手作り豆腐ハンバーグ
ミニトマト
ABCスープ

今日は、給食室で一つ一つ手作りする「手作り豆腐ハンバーグ」の登場です！お肉、豆腐、卵と冷たい材料ですが、みんなが美味しく食べられるように調理員さんが一生懸命混ぜて作ってくれました✨ハンバーグソースも手作りで、最後にかけて完成です！愛情たっぷりのハンバーグはどのクラスにも大人気でした😊
また、久しぶりに「ABCスープ」が出ています。配膳されたスープの中から楽しそうにアルファベットを探していました👀給食の時間に笑顔が見られると嬉しい気持ちになります。

【今日の献立】

ミートソーススパゲッティ
花野菜サラダ

今日は、ルウから手作りした「ミートソーススパゲッティ」が登場です🍝調理員さんが、玉ねぎをよーく炒めて、甘みがでるように作ってくれました🧅ミートソースには、野菜やお肉をふんだんに使っていますが、カルシウムを豊富に摂取できるように骨も一緒に砕いたカンパチのそぼろも入れています🐟どのクラスも食缶が空っぽで返ってきました😊
また、「花野菜サラダ」は、花の部分を食べるブロッコリー🥦やカリフラワーの入ったサラダです。マヨネーズベースのドレッシングと相性抜群でした✨

【今日の献立】

チュモッパ風ごはん
やきつくね
ビーフンソテー

今日の「チュモッパ風ごはん」は、6月に新メニューとして登場し、好評だったことから2度目の登場です。韓国生まれの握り飯🍙のことで、家庭料理やお弁当に入れて親しまれている料理の一つです！給食では、混ぜご飯にして提供しました。ごま油の良い香りや、キムチの程よいピリッ感、大根の漬物のコリコリ食感など五感で楽しむことができるがメニューです✨
また、「ビーフンソテー」のビーフンは、米粉を加工して麺状にしたものです。お米特有の風味と弾力のある歯ごたえが特徴的です！

【今日の献立】

焼き鳥丼
春雨スープ
いちご

今日は月に一度の桶川給食の日です！今月は、焼き鳥丼に桶川市でとれた長ネギを使いました。長ネギは、２～3cmくらいにカットして、オーブンで焼きます。焼き鳥🐓のように焦げ目を付けました✌育てたくれた農家さん、作ってくれた調理員さんに感謝しながら食べられるといいですね♪
また、旬の「いちご」が登場です🍓今年は、希少ないちごですが、八百屋さんが大きくて甘いいちごを用意してくれました！
旬の食材や、地元の野菜を食べて、丈夫な体を作りましょう💪

【今日の献立】

ごはん
くじらのカラフル炒め
大平汁

1月24日～30日は、学校給食週間です！戦後の食糧難だった時代に、栄養価が高く、安く手に入る食材として当時の給食メニューにくじらが多く登場していたことにちなんで、くじらを使ったメニューが出ています🐳また、大平汁は、広島県大竹市に伝わる煮物で、根菜類や鶏肉、こんにゃくなどの食材が入った料理です。お膳にのせるときに大きくて平たい器に入れたところから名付けられました✏
そして、久しぶりにコーヒーミルクが登場です✨クラスでは、じゃんけん大会が始まっていました✊✌🖐みんなニコニコしながらコーヒー牛乳を飲んでいました！