【今日の献立】

キムチラーメン
中華和え
ずんだカップケーキ

今月は、東北地方の郷土料理を取り入れています。宮城県の郷土料理の一つであるずんだを使ったカップケーキです🧁ずんだとは、枝豆を茹でて薄皮を取り除き、砂糖や塩を混ぜてすり潰したものです。きれいな緑色で、香りもよく枝豆のつぶつぶ感を感じられます！
また、「キムチラーメン」は、ピリ辛で少し大人な味に仕上がっています。白菜のキムチ漬けを入れているので、キムチのうま味が染み出していてとても美味しく出来上がりました✨

【今日の献立】

揚げパン
肉団子のトマト煮
ミルメークココア

今日は、大人気メニューの一つ「揚げパン」が登場です！今日揚げパンは、ココアでも、きなこでもなく、グラニュー糖をまぶした揚げパンです。初めて食べる砂糖の揚げパンに喜ぶ子供達、懐かしい味に喜ぶ先生もいました。また、粉末状のミルメークココアが出ています。牛乳🥛に入れて飲んだり、今日の揚げパンにかけて食べたり、色々な楽しみ方ができます✨牛乳と揚げパンに半分ずつ入れて、どっちも楽しんでいる子供達がよく見られました👀楽しそうにしている子供達を見るととても嬉しいです。

【今日の献立】

ひな寿司
焼き魚（さわらの西京味噌焼き）
ごま和え
はるか

今日は、ひな祭りです🎎春の訪れと女の子が健やかに成長することを祈る行事です。給食では、華やかな色合いのひな寿司を出しています。シャキシャキした蓮根の食感や、油揚げに味が染み込んでいて、美味しく出来上がりました✨
また、「はるか」という果物を出しています。はるかは、日向夏の種から生まれた品種です。見た目は、黄色く酸っぱそうにみえますが、ハニーレモン風味と形容されるほどの甘さがあります。子供達も、「今日の果物、酸っぱいですか？」、「レモンかと思ったら甘くてびっくり😲」と興味津々でした。担任の先生と同じ名前のクラスがあり、クラスの子たちは嬉しそうな様子でした！

【今日の献立】

フレンチトースト
ボルシチ
果物（いよかん）

今日は、「フレンチトースト」が登場です✨フレンチトーストは、卵を使うことが主ですが、一人でも多くのお友達が食べられるようにと、卵不使用のマヨネーズを使って作っています。マヨネーズ、砂糖、牛乳を合わせて、食パンを浸します🍞表面はたっぷりと、裏面は軽く付けて、丁度良いおいしさになるようにと調理員さんが一枚一枚作ってくれました。食パン浸した後は、オーブンで焼きます。程よい焼き色になるように、温度を調節したり、鉄板の場所を入れ替えたりして工夫しています。

【今日の献立】

味噌ラーメン
青のりポテトビーンズ
切干大根サラダ

今月は北海道の郷土料理や食材を使った給食を出しています。今日は、北海道札幌市で有名な「味噌ラーメン」が登場です✨札幌市の味噌ラーメンは、北海道の気候や食文化に合った温かくて、コクのある味わいが特徴です🍜コーンは、寒い札幌の気候に合わせてカロリーを補う為に、加えられたものです🌽
また、「青のりポテトビーンズ」は、大豆のシャリシャリ食感と素揚げしたじゃがいもが相性よく、青のりの香りが楽しめる一品です！

【今日の献立】

カレーそぼろ丼
白菜スープ

今日は、「カレーそぼろ丼」が登場です✨カレーそぼろ丼には、かんぱちそぼろを入れています。骨ごと砕いたカンパチそぼろなので、カルシウムを豊富に摂取できます🦴カレー粉を入れて、食べやすくしています。
また、「白菜スープ」の白菜は、茎と葉に分けて釜に入れる時間を分けています。茎と葉で火の入る時間が違う為、美味しく食べられるように調理員さんが工夫をして作ってくれています。残さず食べたり、食器をきれいに片づけたりして、調理員さんへ感謝の気持ちを伝えられるといいですね♪

【今日の献立】

ハヤシライス
コールスローサラダ

今日は、久しぶりに「ハヤシライス」が登場です🍛ハヤシライスは、早矢仕（はやし）さんが考案したことから、ハヤシライスと名付けられました。今日のハヤシライスには、ソニオンと呼ばれる炒めた玉ねぎや、赤みそが入っています。それらを入れることで深いコクが出ます！
また、「コールスローサラダ」は、細く千切りにしたキャベツをドレッシングで和えたもののことを言います。調理員さんが上手に千切りにしてくれました。程よい酸味が、濃厚なハヤシライスと相性抜群です✨

【今日の献立】

ごはん
コロコロマンボー
茎わかめスープ
チョコクレープ

今日は、月に一度の桶川給食の日です！今月は、桶川市産の大根を使って、コロコロマンボーを作りました。コロコロマンボーは、北本市の学校給食で提供されている麻婆大根のようなものです。北本市のメニューに、厚揚げや玉ねぎ追加して桶川市バージョンにアレンジして提供しました。大根を1.5㎝位の角切りに、大根と同じ大きさのミニ厚揚げを入れてコロコロとした見た目になっています✨調理員さんが、朝から20kg以上の大根を上手に切ってくれました。1年生は、「凄い、いっぱい！」、「僕と同じ重さくらい！」と大根の量に驚いていました👀

【今日の献立】

あんかけうどん
ししゃもフリッター
ごま酢和え

今日の「あんかけうどん」は、すりおろしの生姜を入れているので身体が温まり、最後にとろみを付けることで汁が冷めにくくなっています。風が強く、寒さの厳しい今日には、ピッタリのメニューです👌また、あさりを入れています。あさりから出汁が出て、あんかけうどんのうま味を倍増させてくれました✨
また、ごま酢和えには、ひじきを入れました。ごま酢和えと一緒に和えることで美味しく簡単に鉄分を摂取することができます！

【今日の献立】

ごはん
焼き魚（さばの照り焼き）
切干し大根の煮付け
どさんこ汁

今日は、北海度の郷土料理である「どさんこ汁」がでています！どさんこ汁には、北海道でよくとれるじゃがいも🥔やコーン🌽などの農作物を使った具沢山の味噌汁です。はじめににんにくを炒めて、にんにくの良い風味がします🧄
また、「切干し大根の煮付け」や「さばの照り焼き」は、ごはんがよく進みます🍚切干し大根には、食物繊維やカルシウム、ビタミンなど様々な栄養素が豊富に含まれる最強の食材です！さばは、脳を活性化させ、血液をサラサラにする働きがあります。最強食材をふんだんに使った給食を、残さず食べられるといいですね♪