【今日の献立】

牛乳

ごはん

焼き魚

がめ煮

すまし汁

毎月19日の食育の日にちなんで、3枚食器で和食の献立を取り入れています🥢かつおとサバの出汁から作る出汁を、すまし汁とがめ煮に使用します。「がめ煮」は、福岡県の郷土料理です。博多の方言で、「寄せ集める」という意味の「がめくりこむ」という言葉から、名前の由来です。給食の煮物は、調理員さんが食べやすい大きさに切ってくれるので食べやすく、大きな釜でたくさんの野菜を入れて作るのでうま味が沢山でるので、うま味たっぷりの煮物に仕上がります🥕残さず食べましょう♪

【今日の献立】

牛乳

ポテトピラフ

パオズ

ウインナーと青菜のソテー

今日は、新メニューの「ポテトピラフ」が登場です✨1cmに角切りしたじゃがいもを素揚げして、炊きあがったごはんに混ぜ込みます。じゃがいもを揚げることで香ばしくなります🥔また、パオズは埼玉県の豚肉とねぎを使用したものです。埼玉県の味を楽しみにながら食べられるといいですね♪

【今日の献立】

牛乳

とんこつラーメン

抹茶カップケーキ

もやしの炒め物

今月は、九州地方の郷土料理を取り入れていることから福岡県の「とんこつラーメン」が出ました🍜白濁したスープが特徴です。給食では、ポークチキンスープパイタンや、みそ、豆乳を使って作りました！なかなか登場しないとんこつラーメンに子供達は、とても喜んでいました。また、給食室で一つ一つ手作りした「抹茶カップケーキ」が登場です🧁5月1日の季節の変わり目となる「八十八夜」にちなんで、抹茶を取り入れました🍵抹茶の良い香りや鮮やかな緑色で、見た目も匂いも楽しめます♪

【今日の献立】
牛乳
ごはん
厚揚げとキムチの炒め煮
みそ汁
だんだんと気温が上がり初めてきましたね☀気温が上がってくると、食欲も落ちてきます。今日の「厚揚げとキムチの炒め煮」は、白菜キムチを入れてピリ辛に仕上げていることから、食欲をそそる味付けになっています！
また、今日のみそ汁には、新玉ねぎ🧅と春キャベツが入っています。新玉ねぎの甘さや春キャベツの柔らかさがとても美味しいみそ汁に出来上がりました♪

【今日の献立】
牛乳
フラワーロール
手作りコロッケ
ミニトマト
ジュリエンヌスープ
今日の「手作りコロッケ」は、給食室で一つ一つ手作りするコロッケです🥔多くのお友達が食べられるようにと、卵不使用で作っています！今日のコロッケに使った玉ねぎは、新玉ねぎ🧅が納品されました。新玉ねぎだと水分が多く出るので、おからパウダーで調節したり、水分を減らしたりして、美味しく食べられるように調理員さんが作ってくれました😊そのまま食べても、パンに挟んでも美味しいです✨

【今日の献立】
牛乳
そぼろ丼
彩り野菜スープ
今日の「そぼろ丼」は、鶏肉やごぼう、油揚げなどを合わせて、そぼろにしたどんぶりです！もともと「そぼろ」とは、ひらめなどの白身魚の身をほぐして、すりつぶしたもののことを言いました🐟その後、豚肉や鶏肉の挽肉を炒って、ポロポロにしたものを「そぼろ」というようになりました。
給食のそぼろ丼は、鶏肉ひき肉の皮付きと皮なしを使って、仕上がりが油っぽくならないように工夫しています。また、ポロポロしてこぼれやすいですが、最後にでんぷんを加えてとろみをつけて食べやすくしました😊

【今日の献立】
牛乳
ごはん
ヤンニョムチキン
小松菜のナムル
わかめスープ
今日は、数年ぶりに「ヤンニョムチキン」が登場です✨「ヤンニョムチキン」は、韓国発祥の甘辛いタレを絡めた唐揚げ料理です！韓国で使われる合わせ調味料（コチュジャン、醬油、ニンニク、しょうがなど）のことをヤンニョムといいます。お店や家庭によって、調味料の配合は、違います。給食では、まろやかな味になるようにみりんや砂糖を入れて甘めな味付けにしています😊ごはんが進む味付けで、とても美味しく出来上がりました✨

【今日の献立】
牛乳
キムチチャーハン
きびなごのサクサク揚げ
キャベツのソテー
今日は、大人気の「キムチチャーハン」が登場です！最後に炒り卵を混ぜ合わせて、彩りをよくしています🥚また、「キャベツのソテー」は、旬のアスパラガスを入れています！緑色の映えるソテーです！今日のソテーのキャベツは、少し固めだったので、みんなが食べやすいようにいつもより多めに炒めてくれました。旬の味や彩りを楽しみながら食べられるといいですね♪

【今日の献立】
牛乳
スパゲッティナポリタン
ツナサラダ
久しぶりに「スパゲッティナポリタン」が登場です🍝子供達が食べるころに丁度良い固さになるように、調理員さんがスパゲティを上手に茹でてくれました！ゴールデンウイーク明けですが、どのクラスもたくさん食べてくれました😊空っぽの食缶が返ってくるととても嬉しいです。また、暑い日が増えてきました。今月は、運動会もあります🚩運動会で最高のパフォーマンスをするためにも、栄養満点の給食を食べて丈夫な身体を作りましょう💪

【今日の献立】
牛乳
ちまき風おこわ
かつおの漁師揚げ
かわりきんぴら
今日は、「こどもの日献立」となっており、こどもの日の健やかな成長を祈ります。出世魚であるかつおを使った「かつおの漁師揚げ」を出しています。時間が経ってもサクサク食感で、食べ応えのあるフライでした。魚は苦手意識を持つ子供が多いですが、「お肉みたい！」、「かつお美味しい😊」など、大人気でした✨
また、「かわりきんぴら」は、一般的なきんぴらに揚げたじゃがいも🥔、カレー粉を入れて作りました。カレー味がとても食欲をそそります。